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Diät und Krankheiten: auf der Suche nach Verbindungen

In einer zivilisierten Gesellschaft hat sich in den letzten Jahren das Interesse an einer gesunden Ernährung erhöht. Einer der Gründe für dieses Interesse an Lebensmitteln ist, dass viele Menschen wegen falscher Ernährung krank werden, d. h. Krankheiten im Zusammenhang mit den Lebensmitteln bekämpfen müssen, die sie konsumierten, durch ihre Menge bzw. Qualität. Es gibt eine Reihe von Krankheiten im direkten Zusammenhang mit Ernährung: Fettleibigkeit, Diabetes, Bluthochdruck, Atherosklerose, Herzerkrankungen, Krebs.

Fettleibigkeit tritt auf, wenn das Körpergewicht seine Norm mehr als 15% überschreitet und durch eine Verletzung des Fettstoffwechsels gekennzeichnet ist.

Diabetes

Diabetes ist eine chronische Erkrankung, die auf einer Verletzung des Kohlenhydratstoffwechsels beruht, der Hauptort, an dem Zucker gehört. Zucker selbst kann alle Zellen des Körpers nicht erreichen. Damit hilft eine komplexe Chemische Substanz – Insulin, die durch eine kleine Bauchspeicheldrüse produziert wird. Diese Krankheit tritt auf, wenn Bauchspeicheldrüse nicht in ausreichender Menge an Insulin für die Aufnahme von Zucker produziert wird. Daher werden alle Nährstoffe, die in den Körper kommen, in Zucker umgewandelt. Es gibt zwei Arten von Diabetes:

  • insulinabhängige: betrifft Kinder im Alter von 13-19 Jahren und zeichnet sich dadurch aus, dass die Bauchspeicheldrüse die Produktion von Insulin aufhört.
  • insulinunabhängige: betrifft Erwachsene Menschen und zeichnet sich durch eine Abnahme der Pankreasaktivität bei der Produktion von Insulin aus.

Bluthochdruck

Jeder Mensch hat einen bestimmten Blutdruck in den Blutgefäßen. Verengung oder Kompression der Arterien führt zu einer Erhöhung des Blutdrucks. Im Allgemeinen kann es während des Tages schwanken. Zum Beispiel erhöht er, wenn eine Person besorgt, nervös oder mit verschiedenen schweren körperlichen Belastungen verbunden ist. Blutdruck sinkt im Schlaf, in einem Zustand der Entspannung, Erholung. Das Alter der Person beeinflusst auch die Höhe des Blutdrucks. Hypertensive Krankheit tritt auf, wenn der Bluthochdruck nicht sogar im Schlaf und während der Ruhezeit reduziert wird und es gibt scharfe Sprünge des Blutdrucks, die als hypertensive Krisen bezeichnet werden, die bei einem kranken Menschen schwer verlaufen.

Angina pectoris

Diese Herzkrankheit tritt auf, wenn unsere Arterien, die Blut an das Herz geben, mit fettigen Substanzen gefüllt sind, den Blutstrom zu den Herzkammern als Folge verlangsamend. Bei einer Verstopfung eines der Blutgefäße wird die Blutversorgung dieses Herzens vorübergehend gestört und Herzmuskel beschädigt. Es wird ein Herzinfarkt oder Angina pectoris. Durch Reduzierung vom Fettkonsum durch die Regulierung eigener Ernährung können Sie das Risiko dieser Krankheit loswerden.

Atherosklerose

Atherosklerose ist eine weitere Gefäßerkrankung, die mit der Ernährung verbunden ist. Sie begleitet zwei oben genannte Krankheiten oder kann auch ohne sie auftreten. Zum Beispiel trägt ein erhöhter Blutdruck dazu bei, dass ein Teil der zirkulierenden Fettformationen (Lipide) mit hoher Geschwindigkeit in die Wände der Arterien eingeführt wird. Diese atherosklerotischen Plaques werden an den Wänden der Gefäße angesammelt. Tierische Fette führen zur Bildung dieser Plaques, so ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittel den Körper schädigen.

Krebs

Dies ist eine schwere Erkrankung, die auftritt, wenn Bildung von normalen Zellen angehalten wird und im Gegenzug das maligne Wachstum von defektiven, atypischen Zellen beginnt. Es gibt viele Formen dieser Krankheit. Zahlreiche Studien in den letzten Jahrzehnten haben gezeigt, dass es eine große Beziehung zwischen Krankheit und Ernährung gibt, als früher gedacht war. Eine erhöhte Menge an Fett und reduzierte Volumen der pflanzlichen Faser in der Nahrung können zu einem höheren Risiko von Krebs beitragen. Besonders Dickdarm-Krebs.